Skrzydełka w sosie sojowym
Opublikowano: 07.09.2021 r.
Skrzydełka kurczaka, sos sojowy i bulion warzywny to kluczowe składniki tej potrawy, która zachwyci wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej. Idealne połączenie umami sosu sojowego i delikatnego bulionu sprawia, że skrzydełka wprost rozpływają się w ustach. Dodatek marchewki i kapusty białej dodaje im lekkości i zdrowego twistu.
Składniki dla 6 porcji:
- Skrzydełko kurczaka - 700 g
- Sos sojowy - 100 ml
- Bulion warzywny - 200 ml
- Marchewka - 150 g (1 średnia sztuka)
- Kapusta biała - 150 g
- Przyprawy - pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne
Przepis krok po kroku
- Skrzydełka zamarynuj w sosie sojowym przez 4-5 godzin.
- Marchewkę obierz i pokrój w słupki. Kapustę posiekaj w drobne piórka.
- W garnku umieść kapustę i marchew, na wierzch wyłóż skrzydełka wraz z sosem sojowym, wlej bulion, dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Duś na średnim ogniu 30-35 minut. Dopraw pieprzem i ewentualnie solą.
- Gotowe danie podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Skrzydełka w sosie sojowym to smaczna przekąska lub w połączeniu z dodatkami pożywny obiad. Skrzydełka są źródłem białka, tak ważnego dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Wybieraj mięso z chowu bez antybiotyków.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny