Sernik z popcornem
Opublikowano: 12.07.2025 r.
Twaróg sernikowy, śmietanka kremowa 30%, cukier puder, oraz prażona kukurydza w ziarnach (popcorn) to kluczowe składniki tego nietypowego sernika. Połączenie tradycyjnego, kremowego smaku sernika z chrupiącym popcornem i słodkim kajmakiem sprawia, że ten deser to prawdziwe kulinarne zaskoczenie, idealne na każdą okazję.
Składniki dla 10 porcji:
- Popcorn (prażona kukurydza w ziarnach) - 45 g
- Twaróg sernikowy - 1000 g
- Cukier puder - 100 g
- Śmietanka kremowa 30% - 500 g
- Mąka pszenna typ 500 - 250 g
- Masło - 150 g
- Cukier - 100 g
- Żółtko jajka - 2 szt.
- Śmietana 18% - 25 g
- Kajmak - 200 g
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- mikser, papier do pieczenia, tortownica 23 cm, miska, kuchenka mikrofalowa
Przepis krok po kroku
- Popcorn przygotuj w mikrofali według instrukcji na opakowaniu. Ostudź go.
- Mąkę przesiej do miski, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, cukier i śmietanę.
- Rozetrzyj składniki palcami, aż powstaną drobne okruchy ciasta.
- Dodaj żółtka i zagnieć ciasto ręką, łącząc składniki w gładką i jednolitą kulę. Włóż do lodówki na 30 minut.
- Ciasto rozłóż na formę pokrytą papier do pieczenia i piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
- Do miski wlej śmietankę, dodaj cukier puder i ser. Całość ubij na gładką masę.
- Masę serową wyłóż na spód ciasta.
- Ciasto ozdób kajmakiem i popcornem.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo cukru, dlatego nie powinna gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny