Sernik oreo bez pieczenia
Opublikowano: 16.04.2024 r.
Ciasteczka oreo, mascarpone, śmietanka kremowa i odrobina masła – to klucz do tego rozpływającego się w ustach sernika oreo bez pieczenia. Idealna kombinacja tych składników sprawia, że jest on ultra kremowy i pełen czekoladowych niespodzianek. Sernik z mascarpone, śmietanką i wanilią. Prosto i pysznie!
Składniki dla 10 porcji:
- Ciasteczka oreo - 300 g (1 opakowanie)
- Masło - 100 g (1/2 kostki)
- Mascarpone - 500 g (1 opakowanie)
- Cukier puder - 150 g
- Śmietanka kremowa 36% - 250 ml (1 opakowanie)
- Ekstrakt waniliowy - 2 ml
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- okrągła forma do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Rozkrusz 200 g herbatników Oreo na drobne kawałki.
- W misce wymieszaj rozkruszone herbatniki z roztopionym masłem.
- Formę o średnicy około 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż spód formy przygotowaną masą herbatnikową. Odstaw całość do lodówki.
- W dużej misie umieść mascarpone, cukier puder i ekstrakt z wanilii.
- W oddzielnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Następnie delikatnie, za pomocą szpatułki, połącz ubitą śmietanę z masą serową.
- Dodaj pokruszone herbatniki Oreo 100 g do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- Wyjmij formę z lodówki, rozłóż równomiernie masę serową.
- Wyrównaj wierzch i przykryj sernik folią spożywczą.
- Wstaw sernik do lodówki na 4 godziny.
Komentarz dietetyka
Zamiast herbatników oreo możesz postawić na inne dowolne ciastka.
~ Oliwia Gawron, dietetyk