Sernik na zimno z sera z wiaderka i galaretek

Przepis krok po kroku

1. 2 galaretki rozpuść w 200 ml wody. Ostudź, by były całkiem zimne, ale płynne.
2. Herbatniki pokrusz w blenderze na piasek.
3. Połącz herbatniki z kremem czekoladowym i mlekiem.
4. Do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na dno włóż herbatniki.
5. Przygnieć herbatniki szklanką, by masa stała się trochę bardziej zbita, wyrównaj.
6. Gdy galaretki będą już chłodne, przygotuj jeszcze jedną galaretkę w oddzielnym naczyniu.
7. Rozpuść ją w 250 ml wody i odstaw do ostudzenia.
8. Twaróg sernikowy zmiksuj razem z cukrem pudrem.
9. Miksując cały czas, dodawaj stopniowo rozpuszczone galaretki (te zrobione na samym początku).
10. Do masy sernikowej dodaj posiekaną bardzo drobno czekoladę.
11. Wymieszaj masę łyżką.
12. Serową masę dodaj do formy i wyrównaj. Zabezpiecz brzegi ciasta (masę wyłóż do brzegów dokładnie, by galaretka nie spłynęła na dno).
13. Na wierzchu ciasta wyłóż równomiernie owoce.
14. Ciasto wstaw do lodówki na czas chłodzenia galaretki.
15. Gdy galaretka zacznie tężeć (ale dalej będzie w miarę płynna) wylej ją na wierzch ciasta.
16. Odstaw ciasto do stężenia najlepiej na całą noc.