Sernik na zimno z borówkami
Opublikowano: 26.04.2022 r.
Sernik na zimno z borówkami to pyszne i szybkie ciasto przygotowane z sześciu składników. Jeśli potrzebny Ci smaczny deser na lato, to ciasto sprawdzi się idealnie.
Składniki dla 12 porcji:
- Herbatniki - 200 g
- Masło - 60 g
- Serek homogenizowany - 800 g
- Borówka amerykańska - 500 g
- Żelatyna - 16 g (2 łyżki)
- Cukier puder - 125 g
- Przyprawy - cukier puder
Liczba porcji: 12
Będziesz potrzebować:
- tortownica 24 cm, malakser
Przepis krok po kroku
- Herbatniki rozdrobnij w malakserze. Dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj.
- Wyłóż powstałą masą dno tortownicy. Wyrównaj i dociśnij. Włóż całość do lodówki na 30 minut.
- Żelatynę rozpuść w 1/3 szklance wrzątku i odstaw do ostygnięcia.
- Serki homogenizowane przełóż do miski. Dodaj cukier puder i całość dokładnie wymieszaj.
- Powoli wlewaj żelatynę ciągle mieszając.
- Do masy serowej dodaj połowę borówek i wymieszaj. Przelej masę na schłodzony spód.
- Na wierzchu ułóż pozostałe borówki i włóż do lodówki na kilka godzin, by dobrze stężało.
Komentarz dietetyka
Serki homogenizowane to dobre źródło wapnia i witaminy D.
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk