Sernik na zimno bez żelatyny
Opublikowano: 30.06.2023 r.
Twaróg sernikowy, biała czekolada i śmietanka kremowa – to trio, które czyni nasz sernik na zimno bez żelatyny wyjątkowo kremowym i pysznym! Jeśli masz ochotę na coś słodkiego i nie chcesz bawić się z żelatyną, ten przepis będzie idealny. Spód z herbatników i maśle, kremowa masa i delikatny smak budyniu - po prostu pycha!
Składniki dla 10 porcji:
- Herbatniki - 200 g
- Masło - 70 g
- Twaróg sernikowy - 450 g
- Czekolada biała - 150 g
- Śmietanka kremowa 36% - 300 ml
- Budyń (proszek) - 40 g
- Przyprawy - cukier
Liczba porcji: 10
Przepis krok po kroku
- Masło i ciastka wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę.
- Formę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej ciastka, dociskając łyżką.
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
- Ser zmieszaj mikserem z proszkiem budyniowym. Małymi partiami dodawaj rozpuszczoną czekoladę, ciągle mieszając.
- Śmietankę ubij na sztywno i dodaj ją do masy serowej. Wymieszaj wszystko szpatułką.
- Masę wylej na spód ciasteczkowy i włóż ciasto do lodówki na całą noc.
Komentarz dietetyka
Ta opcja zawiera dużo cukru, dlatego nie powinna gościć zbyt często w naszej diecie.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny