Ser po gruzińsku
Opublikowano: 22.03.2023 r.
Ser twarogowy, ogórki kiszone i majonez to kluczowe składniki, które nadadzą temu daniu charakterystyczny smak. Czerwona cebula i trzy ząbki czosnku dodadzą aromatu, a jogurt naturalny i natka pietruszki dopełnią całość. To połączenie tworzy wyrazisty i niepowtarzalny smak gruzińskiego specjału, idealny na każdą okazję.
Składniki dla 5 porcji:
- Ser twarogowy tłusty - 400 g
- Ogórki kiszone - 120 g
- Cebula czerwona - 70 g (1 średnia sztuka)
- Natka pietruszki - 20 g
- Majonez - 150 g
- Jogurt naturalny 2% - 180 g (1 małe opakowanie)
- Czosnek - 15 g (3 ząbki)
- Przyprawy - sól, sos sojowy
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- miska
Przepis krok po kroku
- Twaróg pokrój w plastry o grubości około 1,5 cm i włóż do miseczki.
- W drugiej miseczce wymieszaj 2 szklanki wody, 3 łyżeczki sosu sojowego oraz pół łyżeczki soli. Zalewę przelej do miseczki z twarogiem i wstaw do lodówki na dobę.
- Po tym czasie ser odsącz z zalewy i ułóż na półmisku.
- W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, 3 łyżeczki sosu sojowego, oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Sosem zalej twaróg leżący na półmisku.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Ogórki również pokrój w drobną kostkę.
- Następ pietruszki umyj, osusz i posiekaj drobno.
- Ogórki, cebulę oraz natkę pietruszki posyp na wierzchu sera w sosie.
- Całość wstaw do lodówki na około godzinę i po tym czasie podawaj jako przystawkę lub przekąskę.
Komentarz dietetyka
Ser po gruzińsku to doskonała propozycja na smaczną przekąskę. Danie zawiera sporą ilość soli, dlatego warto ograniczyć jego ilość w diecie.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny