Schab zawijany
Opublikowano: 29.06.2023 r.
Schab wieprzowy bez kości, pieczarki, cebula i ser żółty – to cztery podstawowe składniki pysznego schabu zawijanego. Wyobraź sobie soczyste mięso z dodatkiem aromatycznych pieczarek oraz rozpływającego się sera, doprawione cebulką i papryką czerwoną. To danie skradnie Twoje serce już od pierwszego kęsa!
Składniki dla 4 porcji:
- Schab wieprzowy bez kości - 1000 g
- Pieczarki - 500 g
- Cebula - 100 g
- Ser żółty - 150 g
- Papryka czerwona - 70 g
- Olej rzepakowy - 15 ml
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne, tłuczek do mięsa
Przepis krok po kroku
- Schab pokrój w plastry i rozbij.
- Pieczarki umyj, obierz i pokrój w kostkę, Cebulę obierz i również pokrój w kostkę. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paseczki. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i pieczarki dopraw solą i pieprzem.
- Na rozbity plaster schabu ułóż plaster sera, łyżkę pieczarek i paseczki papryki (możesz użyć papryk w różnych kolorach). Zwiń w roladkę, końce zabezpiecz wykałaczkami. Tak samo postępuj z resztą schabu.
- Ułóż roladki w naczyniu żaroodpornym. Wierzch roladek możesz posmarować olejem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez około 30-40 minut.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo kwasów tłuszczowych nasyconych.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny