Schab z dzika
Opublikowano: 23.11.2021 r.
Schab z dzika, cebula, czosnek i olej rzepakowy to kluczowe składniki tego przepisu. Ten wyjątkowy kawałek mięsa, w połączeniu z aromatyczną cebulą i wyrazistym czosnkiem, zyskuje niepowtarzalny smak. Olej rzepakowy jest świetnym dodatkiem, który podkręca całe danie, dając mu delikatność i soczystość.
Składniki dla 5 porcji:
- Schab z dzika - 600 g
- Cebula - 100 g (1 sztuk)
- Czosnek - 20 g (2 ząbki)
- Olej rzepakowy - 30 ml (3 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, tymianek, rozmaryn
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- piekarnik
Przepis krok po kroku
- Mięso natnij na zewnętrznej stronie.
- Natrzyj przyprawami i olejem rzepakowym.
- Umieść mięso w rękawie i dodaj świeże przyprawy.
- Upiecz mięso w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.
- Upieczone mięso pokrój w plastry 3-4 cm.
Komentarz dietetyka
Dziczyzna to niezwykle aromatyczne, delikatne i soczyste mięso, które zawiera niewielką ilość tłuszczu.
~ Oliwia Gawron, dietetyk