Schab pieczony z pieczarkami
Opublikowano: 19.02.2022 r.
Schab wieprzowy, pieczarki i czosnek - oto trio, które robi całą robotę w tym przepisie na schab pieczony. Dodaj do tego cebulę i olej rzepakowy, a masz gotowy zestaw na świetny obiad. Aromaty pieczonego mięsa i pieczarek unoszą się po całym domu, a do tego smak jest po prostu nieziemski!
Składniki dla 5 porcji:
- Schab wieprzowy bez kości - 1000 g
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Czosnek - 30 g (3 ząbki)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
- Pieczarki - 500 g
- Przyprawy - sól, pieprz, tymianek, rozmaryn
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, patelnia mała, rękaw do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Schab natnij na górze, natrzyj przyprawami i skropl olejem rzepakowym.
- Odrobinę oleju rozgrzej na patelni.
- Zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, po chwili dodaj pieczarki pokrojone w plasterki.
- Mięso przełóż do rękawa, dodaj pieczarki i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Upiecz całość w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach C.
Komentarz dietetyka
Do mięsa dodaj świeże zioła, postaw na rozmaryn, tymianek.
~ Oliwia Gawron, dietetyk