Sandacz z piekarnika
Opublikowano: 10.09.2021 r.
Sandacz filet, cytryna, masło klarowane i natka pietruszki – to właśnie te składniki sprawią, że przygotowanie sandacza z piekarnika stanie się dziecinnie proste i super smaczne! Warto zwrócić uwagę na połączenie cytrynowego aromatu z delikatnym mięsem ryby i maślanym akcentem. A do tego jeszcze świeża, zielona natka pietruszki doda koloru i lekkości całemu daniu.
Składniki dla 2 porcji:
- Sandacz filet - 600 g
- Cytryna - 150 g
- Masło klarowane - 100 g
- Natka pietruszki - 20 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryczka chilli świeża
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Rybę umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- Pokrój cytrynę w plastry.
- Rybę dopraw solą i pieprzem. Do środka włóż plastry cytryny i natkę pietruszki w całości.
- Rybę włóż do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ryby ułóż masło.
- Piekarnik z włączoną funkcją grilla rozgrzej do 190-200 stopni. Piecz rybę przez 20-25 minut.
Komentarz dietetyka
Sandacz z piekarnika to dobry pomysł na lekki obiad. Pieczona w piekarniku ryba jest łatwo strawna. Zawiera dużo białka i nie ma panierki z mąki co pozwala na jej spożywanie osobom na diecie bez glutenu. Pieczona z dodatkiem świeżych ziół jest bardzo aromatyczna.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny