Sałatka ziemniaczana z jajkiem
Opublikowano: 16.02.2022 r.
Ziemniaki, jajka, ogórek kiszony i majonez – oto cztery kluczowe składniki, które nadają tej sałatce jej wyjątkowy smak. Dodatki takie jak cebula i szczypiorek sprawiają, że danie staje się jeszcze bardziej apetyczne i pełne aromatu. Proste składniki, które razem tworzą pyszną kombinację!
Składniki dla 6 porcji:
- Ziemniaki późne - 600 g
- Cebula - 100 g
- Majonez - 75 g
- Ogórek kiszony - 240 g
- Szczypiorek - 45 g
- Musztarda - 25 g
- Jajko - 5 szt.
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duża miska, rondelek
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Gotuj je we wrzącej osolonej wodzie przez 20 minut.
- Ziemniaki ostudź i wrzuć do miski.
- Jajka ugotuj w rondelku na twardo. Następnie ostudź je i pokrój w kostkę.
- Ogórki i cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do pozostałych składników.
- Wymieszaj majonez z musztardą i wlej do sałatki. Dopraw całość solą i pieprzem.
- Sałatkę podawaj udekorowaną szczypiorkiem.
Komentarz dietetyka
To opcja, która jest zdrowa, jednak warto majonez zamieniać na co dzień na jogurt naturalny.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny