Sałatka z zielonych pomidorów
Opublikowano: 07.08.2025 r.
Zielone pomidory, soczysta cebula, odrobina octu winnego i szczypta cukru — to przepis na zaskakująco pyszną sałatkę z zielonych pomidorów. Te proste składniki razem tworzą coś naprawdę wyjątkowego, idealnego na każdą okazję.
Składniki dla 4 porcji:
- Pomidory zielone - 510 g (3 duże szt)
- Cebula - 150 g (1,5 szt)
- Ocet winny - 60 ml (1/4 szklanki)
- Cukier - 35 g (3,5 łyżki)
- Przyprawy - sól, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, duży garnek, słoiki, miska
Przepis krok po kroku
- Pomidory dokładnie umyj i pokrój w dość cienkie plasterki. Włóż je do dużej miski i posól. Zamieszaj i odstaw na 4h w chłodne i ciemnie miejsce.
- W garnku podgrzej wodę i ocet, dodać cukier, a także trochę soli, gorczycę, ziele angielskie i liść laurowy. Zamieszaj i zagotuj. Gdy zalewa będzie już gotowa zdejmij z kuchenki.
- Cebule obierz i pokrój w piórka, połącz z pomidorami i zamieszaj.
- Sałatkę zalej gorącą zalewą i przełóż do dwóch średnich słoiczków. Porządnie zamknij i odstaw tak, by stały na zakrętce.