Sałatka z tortellini i suszonymi pomidorami

Opublikowano: 14.03.2022 r.
Tortellini, suszone pomidory i rukola to prawdziwe trio smaków, które odmienią Twoje danie. Dodaj do tego ser feta i nasiona słonecznika, a całość skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Potrzebujesz tylko chwilę, żeby ta sałatka była gotowa do podania. Sprawdź, jak łatwo można zamknąć w jednym daniu wyraziste smaki i proste składniki.
Składniki dla 3 porcji:
- Tortellini - 250 g (1 szklanka)
- Suszone pomidory w oleju - 100 g
- Rukola - 20 g (1 garść)
- Słonecznik nasiona łuskane - 10 g (1 łyżka)
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki)
- Musztarda - 10 g (1 łyżka)
- Sok z cytryny - 10 ml (1 łyżka)
- Ser Feta - 20 g (2 plastry)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, miska
Przepis krok po kroku
- Tortellini ugotuj w lekko osolonej wodzie.
- Rukolę przełóż do miseczki, dodaj przekrojone na pół suszone pomidory.
- Dodaj ugotowany makaron, pokruszony ser feta, a całość posyp pokruszonym serem feta.
- Oliwę z oliwek wymieszaj z musztardą i sokiem z cytryny, polej całą sałatkę.
Komentarz dietetyka
Tortellini jest zazwyczaj wykonane z mąki pszennej, co będzie szczególnie istotną informacją dla osób cierpiących na choroby glutenozależne.
~ Oliwia Gawron, dietetyk