Sałatka z tortellini i kurczakiem
Opublikowano: 19.03.2021 r.
Tortellini, soczyste piersi kurczaka, chrupiący ogórek, słodka kukurydza, czerwona papryka i kremowy sos z majonezu i jogurtu – oto składniki, które sprawią, że sałatka z tortellini i kurczakiem stanie się twoim nowym ulubieńcem. Połączenie smaków i tekstur, które trudno przeoczyć!
Składniki dla 5 porcji:
- Tortellini - 200 g
- Piersi kurczaka bez skóry - 150 g
- Ogórek - 130 g
- Kukurydza konserwowa - 220 g
- Papryka czerwona - 150 g (1 średnia sztuka)
- Majonez - 50 g
- Jogurt naturalny 2% - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz, curry
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, garnek, naczynie żaroodporne, sitko
Przepis krok po kroku
- Pierś zamarynuj w curry i piecz w naczyniu żaroodpornym w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 25 minut. Po upieczeniu przestudź.
- Makaron tortellini ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź.
- Ogórka, paprykę i upieczoną pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
- Kukurydzę odcedź na sitku.
- Majonez wymieszaj z jogurtem naturalnym i przyprawami w szklance.
- Do miski wsyp kukurydzę, paprykę, ogórka, pieczoną pierś z kurczaka, tortellini oraz sos majonezowy. Dokładnie wymieszaj.
- Podawaj sałatkę schłodzoną.