Sałatka z suszonymi pomidorami i fetą
Opublikowano: 21.10.2021 r.
Mix sałat, suszone pomidory w oleju, kawałki sera feta i odrobina mango - ta sałatka to połączenie smaków, które zaskoczy niejednego łakomczucha. Idealna na lekki obiad czy kolację, łączy w sobie świeżość warzyw oraz słodycz owoców, balansując z delikatną pikantnością musztardy.
Składniki dla 5 porcji:
- Mix sałat - 140 g
- Papryka czerwona - 200 g (1 duża sztuka)
- Suszone pomidory w oleju - 150 g
- Ser Feta - 200 g (1 kostka)
- Ogórek - 200 g (2 małe sztuki ogórka szklarniowego)
- Cebula czerwona - 100 g (1 duża sztuka)
- Mango - 150 g (pół średniej sztuki)
- Musztarda - 50 g
- Przyprawy - sól, pieprz, przyprawa do sałatek
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- duża miska
Przepis krok po kroku
- Umieść w dużej misce sałatę.
- Pomidory suszone przekrój na pół.
- Cebulę obierz z łupiny i pokrój w pióra.
- Paprykę czerwoną pozbaw gniazda nasiennego, pokrój w paski.
- Ogórka pokrój w kostkę.
- Obierz mango, wykrój pestkę i pokrój miąższ w dużą kostkę.
- Ser feta pokrusz i dodaj do miski razem z pokrojonymi warzywami.
- W miseczce wymieszaj olej z pomidorów, sól, pieprz, musztardę i zioła do sałatek.
- Sos dodaj do warzyw i wymieszaj dokładnie.
- Sałatkę podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Komentarz dietetyka
Sałatka z suszonymi pomidorami i fetą to bogate źródło błonnika pokarmowego i wielu cennych witamin oraz składników mineralnych. Sałatka jest syta i ma dużą objętość. Błonnik pomaga w trawieniu i wspomaga perystaltykę jelit.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny