Sałatka z suszonymi pomidorami
Opublikowano: 17.04.2021 r.
Suszone pomidory, oliwki czarne, ser feta – brzmi smakowicie, prawda? Ta sałatka to idealne połączenie tych składników, które z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi kuchni śródziemnomorskiej. Do tego dorzuć nieco orzechów włoskich dla chrupkości i odrobinę oliwy z oliwek, żeby wszystko się pięknie połączyło.
Składniki dla 2 porcji:
- Makaron w kształcie ryżu - 230 g (1 szklanka)
- Suszone pomidory w oleju - 140 g (7 pomidorów)
- Oliwki czarne - 90 g (2 garści)
- Ser Feta - 100 g (pół kostki)
- Orzechy włoskie - 40 g (1 garść)
- Oliwa z oliwek - 60 ml (4 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża, sok z cytryny, bazylia
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, durszlak
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i ostudź. Przełóż do dużej miski.
- Pomidory odcedź z zalewy i pokrój w dużą kostkę dodaj do makaronu.
- Oliwki przekrój na pół i dorzuć do reszty składników.
- Ser feta pokrusz i posyp sałatkę.
- Orzechy posiekaj drobno i dodaj do sałatki.
- W małej miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i drobno posiekane zioła. Polej sosem sałatkę.