Sałatka z selera naciowego z żurawiną
Opublikowano: 19.05.2021 r.
Seler naciowy, suszona żurawina, kukurydza konserwowa, jogurt naturalny i majonez – to właśnie z tych składników powstaje pyszna sałatka, która zaskoczy Cię smakiem. Dodaj do tego kawałek soczystego fileta z kurczaka i masz gotowy przepis na świeże i sycące danie. Idealna na lekki lunch albo szybką kolację!
Składniki dla 1 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 100 g (1 filet)
- Seler naciowy - 80 g (2 łodygi)
- Suszona żurawina - 30 g (1 garść)
- Kukurydza konserwowa - 80 g (1 mała puszka)
- Jogurt naturalny - 20 ml (2 łyżki)
- Majonez - 15 g (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, pieprz, przyprawa do mięsa
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- patelnia mała
Przepis krok po kroku
- Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z dodatkiem przypraw.
- Łodygi selera opłucz i pokrój na małe paski.
- Kukurydzę odsącz z nadmiaru zalewy.
- W misce wymieszaj selera, kurczaka, kukurydzę i żurawinę.
- Dodaj sos jogurtowo majonezowy i dopraw.
Komentarz dietetyka
Osoby na dietach odchudzających, czy z zaburzeniami lipidowymi (na przykład podwyższonym cholesterolem) powinny wybierać majonez light lub całkowicie zastąpić go jogurtem.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk