Sałatka z selera naciowego fit
Opublikowano: 16.03.2022 r.
Piersi kurczaka bez skóry, seler naciowy, czerwona papryka i orzechy nerkowca to kluczowe składniki tej lekkiej i zdrowej sałatki. Połączenie chrupiącego selera, słodkiej papryki i delikatnego kurczaka daje świetny smak, a orzechy nerkowca dodają nuty chrupkości. Całość dopełnia olej lniany, który nadaje sałatce wyjątkowy charakter.
Składniki dla 2 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 200 g
- Seler naciowy - 150 g
- Papryka czerwona - 100 g
- Kukurydza konserwowa - 75 g
- Olej lniany - 40 ml
- Orzechy nerkowca - 50 g
- Cebula czerwona - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, papryka ostra
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- naczynie do gotowania na parze, duża miska
Przepis krok po kroku
- Nastaw naczynie do gotowania na parze.
- Pierś z kurczaka umyj, pokrój w paski.
- Przypraw solą, pieprzem, kurkumą, papryka słodką i ostrą.
- Gotuj kurczaka na parze przez 15 minut
- Pokrój paprykę w kostkę, cebulę w piórka, a selera na mniejsze kawałki.
- Pokrojone warzywa umieść w misce razem z kukurydzą, orzechami, olejem oraz ugotowanym kurczakiem.
- Dopraw sałatkę do smaku według uznania.
Komentarz dietetyka
Posiłek zawiera białko, zdrowe tłuszcze i trochę węglowodanów. Jest dobrym posiłkiem na diecie redukcyjnej. Dostarczy wiele składników mineralnych, witamin i błonnika.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości