Sałatka z pesto
Opublikowano: 22.09.2022 r.
Makaron bezjajeczny, wędzony filet z piersi kurczaka, zielone pesto i ser parmezan – to główne składniki, które sprawiają, że ta sałatka jest naprawdę pyszna. Dodaj do tego świeże warzywa jak sałata, pomidor i ogórek, a otrzymasz lekki, ale sycący posiłek, idealny na letnie dni.
Składniki dla 4 porcji:
- Makaron bezjajeczny - 200 g
- Sałata - 150 g
- Wędzony filet z piersi kurczaka - 200 g
- Pesto zielone - 100 g
- Pomidor - 100 g
- Cebula - 100 g
- Ogórek - 90 g
- Oliwki czarne - 60 g
- Ser parmezan - 40 g
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duża miska
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj w osolonym wrzątku. Następnie odcedź i ostudź.
- Sałatę opłucz i ułóż w misce. Kurczaka pokrój w paseczki i dołóż do sałaty.
- Cebulę obierz i pokrój w piórka, dołóż do pozostałych składników.
- Pomidory, oliwki i ogórka pokrój drobno i dodaj do miski. Wrzuć makaron. Całość wymieszaj.
- Sałatę polej pesto i dodaj parmezan.
- Całość dokładnie wymieszaj.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i zdrowych tłuszczów.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny