Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem
Opublikowano: 13.12.2021 r.
Piersi kurczaka, chrupiąca czerwona papryka, ogórek i makaron ryżowy tworzą bazę tej pysznej sałatki. Dopraw wszystko świeżym koperkiem i delikatnym majonezem light. Ten przepis to idealny balans smaków, który zadowoli każde podniebienie.
Składniki dla 8 porcji:
- Makaron ryżowy - 200 g
- Piersi kurczaka bez skóry - 500 g
- Papryka czerwona - 120 g (1 papryka)
- Ogórek - 170 g (1 ogórek)
- Majonez light - 60 g (2 łyżki)
- Koperek ogrodowy świeży - 20 g (4 łyżeczki)
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka ostra, czosnek granulowany
Liczba porcji: 8
Będziesz potrzebować:
- garnek, miska, patelnia
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu.
- Mięso pokrój w kostkę, dopraw i usmaż na rozgrzanej oliwie.
- Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę. Ogórka również pokrój w kostkę, a koperek drobno posiekaj.
- Wszystkie składniki przełóż do jednej miski. Dodaj majonez oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Przed podaniem warto schłodzić sałatkę w lodówce.
Komentarz dietetyka
Sałatka zawiera składniki o wysokiej wartości odżywczej dzięki czemu może zagościć w naszym menu na stałe.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk