Sałatka z łososia pieczonego
Opublikowano: 14.04.2021 r.
Łosoś pieczony, chrupiący ogórek szklarniowy i makaron penne to trio, które tworzy wyjątkową sałatkę. Dodaj do tego groszek zielony i cebulę, a całość połącz majonezem, tworząc pyszną i kremową kompozycję. Idealne danie na lekki obiad lub kolację, które zaskoczy smakiem i prostotą przygotowania.
Składniki dla 4 porcji:
- Makaron penne - 200 g
- Groszek zielony konserwowy - 100 g
- Cebula - 50 g (1 mała sztuka)
- Ogórek - 150 g (szklarniowy, 1 duża sztuka)
- Łosoś filet - 200 g
- Jajko - 3 szt.
- Majonez - 50 g
- Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, garnek, blaszka do pieczenia, sitko, miska
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i przelej zimną wodą.
- Łososia przypraw wedle uznania i upiecz go w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 15 minut (w zależności od grubości fileta czas może być dłuższy lub krótszy).
- Upieczonego łososia przestudź i pokrój w kostkę.
- Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w grubą kostkę.
- Groszek odcedź a cebulę i ogórka obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Wszystkie składniki wrzuć do jednej miski, dodaj majonez i dokładnie wymieszaj. Przypraw do smaku.
- Sałatkę udekoruj listkami pietruszki.