Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Opublikowano: 18.07.2022 r.
Kasza kuskus, tuńczyk w sosie własnym, świeży ogórek i kukurydza konserwowa to główne składniki tej pysznej sałatki. Dodaj do tego jeszcze szczypiorek oraz koperek ogrodowy, a wszystko połącz musztardą i majonezem. Taka kombinacja składników tworzy lekki, a zarazem sycący posiłek idealny na każdą okazję.
Składniki dla 4 porcji:
- Kasza kuskus - 200 g
- Tuńczyk w sosie własnym - 200 g
- Ogórek - 200 g (2 średnie sztuki)
- Kukurydza konserwowa - 250 g
- Szczypiorek - 20 g (1 pęczek)
- Koperek ogrodowy świeży - 20 g (1 pęczek)
- Musztarda - 50 g
- Majonez - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- duża miska, czajnik
Przepis krok po kroku
- Kaszę kuskus wsyp do miski.
- Zalej wrzącą wodą i odstaw na 15 minut pod przykryciem.
- Ogórka pokrój w kostkę.
- Posiekaj szczypior i koper.
- Odcedź kukurydzę z zalewy.
- Odcedź kaszę kuskus.
- Odcedź tuńczyka z zalewy.
- Umieść składniki w misce.
- Dopraw solą i pieprzem, dodaj majonez i musztardę.
- Wymieszaj dokładnie.
- Podawaj na małym talerzu.
Komentarz dietetyka
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem to bardzo dobre źródło białka pochodzenia zwierzęcego. Sałatka jest świetnym źródłem kwasów omega 3 oraz składników mineralnych. Sałatka zawiera średnią ilość kalorii.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny