Sałatka z kurczakiem i grzankami
Opublikowano: 31.03.2021 r.
Pomidor, sałata lodowa, soczyste mięso indyka i chrupiące grzanki tworzą bazę tej sałatki. Do tego czosnek, jogurt grecki i odrobina oleju rzepakowego – prosta, ale sycąca propozycja na lekki posiłek. Kombinacja świeżości warzyw z delikatnością mięsa i chrupkością grzanek sprawia, że to danie jest pełne smaków i tekstur.
Składniki dla 2 porcji:
- Mięso z piersi indyka bez skóry - 300 g
- Olej rzepakowy - 10 ml (1 łyżka)
- Pomidor - 200 g
- Sałata lodowa - 200 g
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Jogurt grecki 0% tłuszczu - 75 ml (3 łyżki)
- Grzanki - 50 g (2 garści)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, praska do czosnku
Przepis krok po kroku
- Kurczaka umyj, osusz i pokrój na ok. 2-centymetrowe kawałki.
- Wymieszaj go z olejem, solą i pieprzem.
- Smaż na patelni do czasu, aż mięso się zarumieni. Przed końcem smażenia upewnij się, że kurczak nie jest surowy w środku.
- Umyj pomidory i sałatę, a następnie pokrój je na mniejsze części.
- Obierz czosnek, przeciśnij przez praskę i wymieszaj z jogurtem.
- Na talerz wyłóż sałatę i pomidora, dodaj pierś z kurczaka i grzanki oraz polej sosem.