Sałatka z kaszą bulgur z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Opublikowano: 04.03.2021 r.
Kasza bulgur, suszone pomidory, papryka czerwona, masło i ser Mozzarella - to kluczowe składniki pysznej i prostej Sałatki z kaszą bulgur. Te wyjątkowe składniki sprawiają, że sałatka staje się prawdziwym hitem. Idealna na lekki obiad lub przekąskę, dzięki połączeniu kaszy z aromatycznymi suszonymi pomidorami i delikatną mozzarellą.
Składniki dla 2 porcji:
- Kasza bulgur - 100 g
- Suszone pomidory - 100 g
- Papryka czerwona - 100 g
- Masło - 15 g
- Ser Mozzarella - 125 g
- Przyprawy - sól, pieprz, curry, chilli
Liczba porcji: 2
Przepis krok po kroku
- Zacznij od ugotowania kaszy. Do gotowania dodaj ½ łyżeczki soli.
- Masło dodaj do garnka. Ugotowaną kaszę dodaj do masła. Dodaj też pół łyżeczki curry. Podsmaż kaszę na maśle z przyprawą curry przez około 5 minut na małej mocy palnika, by kasza nabrała aromatu przyprawy.
- Do podsmażonej kaszy dodaj pokrojoną w kostkę mozzarellę, pokrojone w paski pomidory, paprykę pokrojoną w niewielką kostkę oraz sól, pieprz i chilli (ilości według uznania). Wszystko wymieszaj.