Sałatka z kapusty pekińskiej i kukurydzy
Opublikowano: 24.11.2021 r.
Kapusta pekińska, kukurydza konserwowa i papryka czerwona to kluczowe składniki tej prostej, ale pysznej sałatki. Wszystko to łączymy z delikatnym majonezem light i śmietaną 12%, tworząc orzeźwiający i sycący dodatek do obiadu albo lekką przekąskę w ciągu dnia.
Składniki dla 4 porcji:
- Kapusta pekińska - 300 g
- Papryka czerwona - 70 g
- Papryka zielona - 70 g
- Kukurydza konserwowa - 75 g
- Majonez light - 50 g
- Śmietana 12% - 70 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- duża miska
Przepis krok po kroku
- Kapustę przekrój na pół. Posiekaj.
- Pokrój papryki w kostkę.
- Do kapusty i papryki wsyp odcedzoną kukurydzę, dodaj majonez, śmietanę oraz sól i pieprz do smaku.
- Wymieszaj wszystko dokładnie.
Komentarz dietetyka
Sałatka ma wiele witamin i minerałów. Można zrobić mniej kaloryczną sałatkę używając zamienników zamiast majonezu.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości