Sałatka z grzankami
Opublikowano: 03.03.2022 r.
Wędzony filet z piersi kurczaka, grzanki, świeży pomidor i rukola to tylko niektóre z kluczowych składników tej pysznej sałatki. Dodaj do tego oliwę z oliwek, ser parmezan oraz ogórek, a uzyskasz harmonijną mieszankę smaków, która świetnie sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja.
Składniki dla 4 porcji:
- Wędzony filet z piersi kurczaka - 400 g
- Grzanki - 80 g
- Oliwa z oliwek - 60 ml
- Pomidor - 200 g
- Ser parmezan - 60 g
- Ogórek - 180 g
- Rukola - 300 g
- Natka pietruszki - 45 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryczka chilli świeża, skórka z cytryny, zioła prowansalskie
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- tarka, duża miska
Przepis krok po kroku
- Kurczaka podziel na mniejsze kawałki.
- Przełóż sałatę do dużej miski i dodaj kurczaka.
- Ogórka i pomidora umyj i pokrój w kostkę. Dodaj do pozostałych składników.
- Ser zetrzyj na pozostałe składniki.
- Oliwę zmieszaj z ziołami i przyprawami oraz skórką z cytryny.
- Sałatkę podawaj z grzankami i sosem.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny