Sałatka z grillowanym kurczakiem
Opublikowano: 07.04.2021 r.
Piersi kurczaka, sałata karbowana, pomidory koktajlowe, parmezan i czerwona papryka - te składniki to kwintesencja naszej pysznej sałatki z grillowanym kurczakiem. Soczysty kurczak, chrupiąca sałata, słodkie pomidorki i aromatyczna papryka w parze z wyrazistym parmezanem tworzą razem smakowitą kompozycję, która zadowoli każdego miłośnika zdrowych i sycących posiłków.
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 300 g
- Chleb żytni jasny - 60 g (2 kromki)
- Sałata karbowana zielona - 150 g (15 liści)
- Cebula czerwona - 50 g (1/2 cebuli)
- Sezam nasiona - 10 g (2 łyżeczki)
- Pomidory koktajlowe - 100 g (10 sztuk)
- Oliwa z oliwek - 30 ml (3 łyżki)
- Ser parmezan - 50 g
- Papryka czerwona - 220 g (1 sztuka)
- Przyprawy - sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, toster, patelnia grillowa, tarka, salaterka
Przepis krok po kroku
- Kurczaka opłucz i osusz. Następnie obtocz go w soli, pieprzu i ulubionej przyprawie do kurczaka. Odstaw go na 30 min do lodówki. Grilluj pierś w całości na patelni grillowej. Gdy ostygnie, pokrój ją w paski.
- Sałatę karbowaną opłucz i osusz.
- Cebulę opłucz i pokrój w piórka.
- Pomidorki koktajlowe opłucz i pokrój w ćwiartki lub przekrój na pół.
- Paprykę opłucz i wytnij z niej gniazdo nasienne. Pozostałą część pokrój w drobną kostkę.
- Parmezan zetrzyj na tarce na małych oczkach. Wymieszaj z sezamem.
- Chleb upiecz w tosterze i pokrój w kostkę.
- Gotową sałatkę posyp serem z sezamem, dodaj grzaneczki i polej oliwą z oliwek.