Sałatka z grejpfrutem
Opublikowano: 19.01.2025 r.
Grejpfrut, mix sałat, awokado i ser twarogowy – te składniki tworzą zgraną kombinację smaków w sałatce, która zaskoczy świeżością. Dodatek rzodkiewki i orzeszków pinii wprowadza chrupkość, a całość dopełnia delikatna oliwa z oliwek i miód.
Składniki dla 2 porcji:
- Grejpfrut - 300 g (1 sztuka)
- Mix sałat - 100 g
- Awokado - 70 g
- Ser twarogowy półtłusty - 60 g
- Rzodkiewka - 40 g
- Orzeszki pinii - 20 g
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki stołowe)
- Miód - 10 g
- Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, patelnia mała, salaterka, szklanka
Przepis krok po kroku
- Orzeszki pinii podpraż na dobrze rozgrzanej i suchej patelni.
- Mix sałat umyj i osusz. Następnie przełóż go do salaterki.
- Grejpfruta dokładnie wyszoruj, obierz, pozbaw białych osłonek i pokrój na mniejsze kawałki. Kawałki grejpfruta ułóż na sałacie.
- Rzodkiewki umyj, pokrój na plasterki i dodaj do salaterki.
- Awokado obierz i pokrój w drobną kostkę, następnie dodaj je do salaterki.
- Na wierzch sałatki pokrusz twaróg oraz posyp orzeszkami pinii.
- W szklance wymieszaj oliwę, 2 łyżki stołowe soku z cytryny, miód oraz szczyptę soli i pieprzu.
- Gotową sałatkę polej przygotowanym sosem.
Komentarz dietetyka
Sałatka z grejpfrutem to doskonała propozycja na pożywny posiłek. Sałatka stanowi doskonałe źródło składników mineralnych oraz witamin, dlatego warto włączyć ją do jadłospisu.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny