Sałatka z czerwoną fasolą i kurczakiem
Opublikowano: 22.01.2022 r.
Piersi kurczaka, czerwona fasola z puszki, kukurydza i jajka to główne składniki pysznej sałatki, którą możemy doprawić majonezem. Te składniki świetnie się ze sobą komponują, tworząc sycące i smaczne danie na każdą okazję.
Składniki dla 5 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 300 g (3 sztuki)
- Fasola czerwona - 400 g (1 puszka)
- Kukurydza konserwowa - 400 g (1 puszka)
- Jajko - 4 szt.
- Majonez - 40 g (4 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, miska, rondelek
Przepis krok po kroku
- Jajka ugotuj na twardo w lekko osolonej wodzie.
- Obierz ze skorupy, ostudź i pokrój na mniejsze kawałki.
- Dodaj fasolę i kukurydzę, wymieszaj delikatnie.
- Mięso ugotuj w lekko osolonej wodzie, a następnie pokrój w drobną kostkę.
- Ostudź piersi z kurczaka i wymieszaj z resztą składników.
- Dodaj majonez, dopraw do smaku i delikatnie wymieszaj całość.
Komentarz dietetyka
Zamiast majonezu możesz użyć jogurtu naturalnego lub wymieszać odrobinę majonezu z jogurtem. Dzięki temu sałatka będzie mniej kaloryczna.
~ Oliwia Gawron, dietetyk