Sałatka z brokułem i słonecznikiem
Opublikowano: 13.04.2022 r.
Brokuły, słonecznik i soczyste pomidory spotykają się w tej sałatce, tworząc połączenie idealne dla smakoszy. Dodatek sera feta i makaronu gryczanego sprawia, że całość syci na dłużej, a świeży koperek nadaje jej wyjątkowego charakteru. Całość zawiązuje lekki jogurt naturalny, który dopełnia smaków i wprowadza odrobinę świeżości.
Składniki dla 3 porcji:
- Brokuły - 250 g (1/2 sztuki)
- Słonecznik nasiona łuskane - 20 g (2 łyżki)
- Pomidor - 200 g (2 sztuki)
- Ser Feta - 20 g (2 kawałki)
- Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu - 90 g (1/2 opakowania)
- Makaron gryczany - 120 g (1/2 szklanki)
- Koperek ogrodowy świeży - 30 g (1 pęczek)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, duża miska, rondelek
Przepis krok po kroku
- Brokuły i makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie.
- Ugotowane produkty przełóż do miski, dodaj pokrojonego pomidora.
- Wrzuć nasiona słonecznika i pokruszony ser feta.
- Całość wymieszaj z jogurtem naturalnym i posyp koperkiem.
Komentarz dietetyka
Sałatka może być w formie bezglutenowej, wystarczy, że wybierzesz odpowiedni makaron.
~ Oliwia Gawron, dietetyk