Sałatka szefa
Opublikowano: 18.03.2021 r.
Piersi kurczaka, ser edamski, chrupiąca czerwona papryka i kombinacja sałat karbowanych - brzmi smacznie? Dodaj do tego majonez, ketchup i przysmażone na oliwie grzanki z chleba pszennego. Ta sałatka szefa to prawdziwy mix smaków, idealny na szybki, ale pyszny lunch czy kolację.
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 400 g
- Majonez - 30 g (2 łyżki)
- Sałata karbowana zielona - 80 g (8 liści)
- Sałata karbowana czerwona - 80 g (8 liści)
- Papryka czerwona - 115 g (Pół dużej papryki czerwonej pozbawionej ogonka i gniazda nasiennego)
- Ser edamski - 100 g
- Chleb pszenny - 70 g (2 kromki)
- Cebula prażona - 20 g
- Oliwa z oliwek - 20 ml (Do przysmażenia kurczaka)
- Ketchup - 45 g (3 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, oregano, papryka ostra, przyprawa do kurczaka, mielony czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, toster, duża miska
Przepis krok po kroku
- Z kurczaka wytnij błonki, a potem pokrój go w kostkę. Obtocz go w ulubionej przyprawie do kurczaka lub w samej soli i pieprzu. Oliwę rozgrzej na patelni, a następnie usmaż tam kawałki kurczaka.
- Paprykę czerwoną opłucz i wytnij części niejadalne (ogonek i gniazdo nasienne). Następnie pokrój ją w kostkę.
- Sałatę karbowaną opłucz i porwij na kawałki.
- Ser żółty pokrój w kostkę.
- Chleb upiecz w tosterze i pokrój w kostkę (małe grzaneczki).
- Do małej miseczki daj majonez i ketchup. Dosyp tam mielony czosnek, paprykę ostrą, paprykę słodką, sól, oregano, świeżo mielony pieprz i całość wymieszaj.
- Kurczaka, paprykę, sałatę i ser wymieszaj. Tuż przed podaniem posyp ją prażoną cebulką, dodaj grzaneczki i polej sosem.