Sałatka na krakersach z kurczakiem
Opublikowano: 03.03.2022 r.
Wędzony filet z piersi kurczaka, ser gouda, ogórek i kukurydza konserwowa – to są kluczowe składniki tej szybkiej i prostej sałatki na krakersach pełnoziarnistych. Dodając do tego trochę cebuli, majonezu light i szczypiorku, otrzymasz przekąskę idealną na każdą okazję.
Składniki dla 4 porcji:
- Krakersy pełnoziarniste - 200 g
- Wędzony filet z piersi kurczaka - 200 g
- Cebula - 100 g
- Majonez light - 75 g
- Ser gouda - 80 g
- Szczypiorek - 45 g
- Ogórek - 180 g
- Kukurydza konserwowa - 80 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- duża miska, duży talerz
Przepis krok po kroku
- Kurczaka rozdziel na mniejsze kawałki i dodaj do miski.
- Ogórka, cebulę i szczypiorek pokrój w drobną kostkę.
- Kukurydzę odsącz z zalewy i dodaj do miski.
- Ser zetrzyj na tarce i dodaj do pozostałych składników.
- Sałatkę połącz z majonezem i przyprawami.
- Gotową sałatkę układaj na krakersach.
Komentarz dietetyka
To danie zawiera dość spory indeks glikemiczny, więc nie powinno gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny