Sałatka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską
Opublikowano: 27.03.2021 r.
Pierś kurczaka, kapusta pekińska, czerwona papryka i ser gouda to główni bohaterowie tej sałatki gyros. Do tego dochodzą marynowane pieczarki, kukurydza i zielony groszek, a całość łączy majonez i ketchup, tworząc fantastyczne połączenie smaków. Idealna na szybki obiad czy kolację, sprawdzi się w każdej sytuacji!
Składniki dla 10 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 300 g
- Olej rzepakowy - 40 ml
- Ketchup - 160 g
- Pieczarki marynowane konserwowe - 200 g
- Kukurydza konserwowa - 150 g
- Groszek zielony konserwowy - 150 g
- Ser gouda - 150 g
- Papryka czerwona - 150 g
- Majonez - 100 g
- Ryż biały - 200 g
- Przyprawy - sól, pieprz, gyros
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, patelnia mała, tarka, salaterka, sitko
Przepis krok po kroku
- Mięso z piersi kurczaka pokrój w kostkę, przypraw przyprawami i usmaż na patelni na rozgrzanym oleju. Usmażone mięso odstaw do wystygnięcia.
- Ryż ugotuj na sypko według instrukcji umieszczonej na opakowaniu. Ugotowany ryż pozostaw do wystygnięcia.
- Kukurydzę oraz groszek odcedź i odłóż do osobnych miseczek.
- Pieczarki pokrój w kostkę.
- Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój ją w kostkę.
- Gdy mięso i ryż przestygnął układaj warstwy sałatki: mięso, ketchup, pieczarki marynowane, kukurydza, majonez, groszek, ser, papryka i ryż.