Sałatka chłopska
Opublikowano: 12.08.2025 r.
Ziemniaki, boczek wędzony i ogórek kiszony to główne składniki sałatki chłopskiej, która jest prostym i sycącym daniem na każdą okazję. Dodatek jajek i świeżego szczypiorku ożywia całość, a majonez z musztardą nadają kremowej konsystencji. Ta sałatka z pewnością zadowoli każdego wielbiciela tradycyjnych, domowych smaków.
Składniki dla 5 porcji:
- Ziemniaki średnie - 500 g
- Boczek wędzony bez kości - 250 g
- Ogórek kiszony - 300 g (5 sztuk)
- Jajko - 4 szt.
- Szczypiorek - 20 g
- Majonez - 40 g
- Musztarda - 20 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duża miska
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie (przez około 20-25 minut). Następnie pozostaw je do wystudzenia. Ostudzone ziemniaki obierz ze skórki.
- Jajka ugotuj na twardo. Pozostaw je do wystudzenia i obierz ze skorupek.
- Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż go na suchej patelni do zarumienienia.
- Ziemniaki, ogórki kiszone oraz jajka pokrój w drobną kostkę.
- Szczypiorek umyj, osusz i posiekaj.
- Do miski włóż pokrojone ziemniaki, ogórki, jajka oraz posiekany szczypior. Następnie dodaj do nich majonez oraz musztardę i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec sałatkę dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Gotową sałatkę podawaj w formie przystawki lub na kolację.
Komentarz dietetyka
Sałatka chłopska to doskonała propozycja na przystawkę. Ziemniaki wykorzystane do przygotowania sałatki stanowią doskonałe źródło potasu oraz węglowodanów.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny