Sałatka bez mięsa na imprezę
Opublikowano: 16.05.2023 r.
Jajka, rzodkiewka, por i ser gouda to kluczowe składniki, które sprawią, że ta sałatka bez mięsa zniknie ze stołu w mig. Całość dopełniają lekki jogurt grecki, majonez i odrobina soku cytrynowego, tworząc kremowy dressing. Do tego jeszcze kawałki awokado i natki pietruszki, które dodają świeżości i smaku.
Składniki dla 4 porcji:
- Jajko - 4 szt.
- Rzodkiewka - 45 g
- Por - 170 g
- Ser gouda - 60 g
- Majonez - 25 g
- Jogurt grecki 0% tłuszczu - 25 ml
- Sok cytrynowy - 5 ml
- Natka pietruszki - 25 g
- Awokado - 70 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duża miska
Przepis krok po kroku
- Jajka ugotuj na twardo. Następnie ostudź je, obierz i pokrój w kostkę.
- Pora umyj i pokrój w drobne paseczki, dodaj do jajka.
- Rzodkiewki i awokado pokrój w kosteczkę, połącz z resztą składników.
- Ser zetrzyj na tarce i dodaj do sałatki.
- Majonez wymieszaj z sokiem z cytryny, jogurtem, szczyptą soli i dwoma szczyptami pieprzu. Sos dodaj do sałatki i wymieszaj.
- Podawaj udekorowaną posiekaną natką.
Komentarz dietetyka
To opcja zdrowa, która dostarcza sporo witamin i składników mineralnych.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny