Ryż z tofu
Opublikowano: 28.02.2022 r.
Tofu wzbogacane wapniem, biały ryż, kolorowa cukinia, świeża marchewka i soczysta czerwona papryka to kluczowe składniki naszego przepisu na pyszny ryż z tofu. Całość podkręci sos sojowy, który doda potrawie wyjątkowego smaku.
Składniki dla 1 porcji:
- Tofu wzbogacane wapniem - 100 g
- Ryż biały - 100 g
- Cukinia - 100 g
- Marchewka - 20 g (1/2 sztuki)
- Papryka czerwona - 120 g (1/2 sztuki)
- Sos sojowy - 30 ml (3 łyżki)
- Przyprawy - sos sojowy, kolendra świeża
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- Warzywa pokrój w słupki, tofu w kostkę.
- Na patelni podsmażaj tofu z warzywami z dodatkiem sosu sojowego.
- Dodaj ugotowany ryż, wymieszaj. Podawaj z kolendrą.
Komentarz dietetyka
Najlepszym wyborem będzie tofu wzbogacane w wapń, zwłaszcza dla osób na co dzień stosujących diety wegańskie.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk