Ryż po arabsku
Opublikowano: 20.11.2021 r.
Mięso z piersi indyka, ryż basmati, papryka czerwona i czosnek - te składniki tworzą prawdziwie aromatyczną mieszankę w ryżu po arabsku. Dodaj do tego bulion warzywny i cebulę, a otrzymasz potrawę pełną smaku. Idealna propozycja zarówno na obiad, jak i kolację, która na pewno zaskoczy Twoje kubki smakowe!
Składniki dla 4 porcji:
- Ryż basmati - 200 g (2 woreczki)
- Bulion warzywny - 250 ml (1 szklaka)
- Papryka czerwona - 240 g (2 sztuki)
- Cebula - 100 g (1 sztuk)
- Czosnek - 20 g (2 ząbki)
- Pieczarki - 180 g (3 garści)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
- Mięso z piersi indyka bez skóry - 400 g (2 piersi)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryczka chilli świeża, papryka wędzona, papryka ostra
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Warzywa pokrój w słupki.
- Olej rzepakowy rozgrzej na patelni i podsmaż warzywa.
- Na samym końcu dodaj pokrojone w mniejsze kawałki mięso.
- Na osobnej patelni podgrzej olej rzepakowy i dodaj ryż.
- Energicznie wymieszaj i zalej bulionem.
- Mieszaj tak długo dopóki ryż nie wsiąknie całego bulionu.
- Na końcu dodaj warzywa z mięsem.
- Wymieszaj całe danie i podawaj z posiekaną kolendrą.
Komentarz dietetyka
Postaw na ostre przyprawy, zamiast piersi z kurczaka możesz postawić na schab lub pierś z indyka.
~ Oliwia Gawron, dietetyk