Ryba z warzywami
Opublikowano: 30.09.2021 r.
Dorsz filet, przecier pomidorowy, cebula i kolorowe papryki – brzmi jak super pomysł na pyszne danie! Wszystko to podsmażone na odrobinie oliwy z oliwek tworzy zgraną kompozycję, pełną smaków i kolorów. Szukaj więc soczystego dorsza i ruszaj przygotowywać rybę z warzywami!
Składniki dla 3 porcji:
- Dorsz filet - 300 g
- Przecier pomidorowy bez soli - 250 g
- Cebula - 105 g (1 sztuka)
- Papryka czerwona - 230 g (1 sztuka)
- Papryka żółta - 210 g (1 sztuka)
- Oliwa z oliwek - 10 ml (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, pieprz, bazylia, mielony czosnek
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, naczynie żaroodporne, patelnia
Przepis krok po kroku
- Cebulę i papryki pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie.
- Rozgrzej piekarnik do 180 C.
- Do warzyw dodaj przecier, 0,25 łyżeczki soli i pieprzu, 0,5 łyżeczki czosnku i 1,5 łyżeczki bazylii.
- Sos wyłóż do naczynia żaroodpornego i ułóż w nim rybę oprószoną solą i pieprzem.
- Piecz w 180 C przez 20-30 minut.
Komentarz dietetyka
Ryba z warzywami przygotowywana w piekarniku to idealny pomysł na zwiększenie spożycia kwasów tłuszczowych omega-3.
~ Monika Słowikowska, dietetyk kliniczny