Ryba z ananasem
Opublikowano: 11.07.2025 r.
Dorsz filet, czerwona papryka, ananas w puszce i przecier pomidorowy to kluczowe składniki tego przepisu na rybę z ananasem. Cały sekret tkwi w idealnym połączeniu delikatnej ryby z soczystym owocem, które razem tworzą niezwykłe danie. Cebula i oliwa z oliwek dodają głębi smaku, a mąka pszenna zapewnia odpowiednią konsystencję.
Składniki dla 4 porcji:
- Dorsz filet - 400 g
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Papryka czerwona - 500 g (2 sztuki)
- Ananas w puszce - 500 g
- Przecier pomidorowy bez soli - 30 g (3 łyżki)
- Mąka pszenna typ 500 - 40 g (4 łyżki)
- Oliwa z oliwek - 30 ml (3 łyżki)
- Przyprawy - pieprz, majeranek, papryka słodka, bazylia
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, naczynie żaroodporne
Przepis krok po kroku
- Rybę dopraw, obtocz w mące i usmaż na patelni z oliwą.
- Cebulę i paprykę pokrój i podsmaż na patelni.
- Dodaj pokrojonego w kostkę ananasa i przecier pomidorowy.
- Dodaj odrobinę mąki ziemniaczanej, aby sos zgęstniał.
- Do szklanego naczynia przełóż zawartość patelni, a na wierzchu ułóż rybę.
Komentarz dietetyka
Rybę możesz też upiec w piekarniku, aby była lepiej strawna i mniej kaloryczna.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk