Ryba w płatkach kukurydzianych
Opublikowano: 24.03.2025 r.
Zapomnij o zwykłej panierce! Ta ryba jest tak chrupiąca, złocista i aromatyczna, że nikt się jej nie oprze. W środku delikatna i soczysta, na zewnątrz przyjemnie chrupiąca – idealna na rodzinny obiad lub kolację. A najlepsze? Przygotujesz ją w kilka minut z prostych składników! Sprawdź przepis i przekonaj się, jak łatwo można odmienić smak klasycznej ryby.
Składniki dla 2 porcji:
- Polędwica z dorsza - 400 g
- Oliwa z oliwek - 60 ml (4 łyżki)
- Sok z cytryny - 5 ml (1 łyżeczka)
- Płatki kukurydziane bez cukru - 60 g (2 szklanki)
- Jajko - 1 szt.
- Przyprawy - sól, pieprz, tymianek, pieprz cytrynowy
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Rybę umyj, osusz i skrop sokiem z cytryny. Następnie natrzyj ją przyprawami.
- Na talerzyk wbij jajko i dokładnie rozmieszaj widelcem.
- Zamocz rybę w jajku, a później w płatkach.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej kawałki ryby, tak by była rumiana z każdej strony.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja dla wszystkich, bogata w białko i dobre tłuszcze.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny