Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami
Opublikowano: 24.05.2025 r.
Piersi kurczaka, suszone pomidory, szpinak i ser Mozzarella to idealne połączenie smaków w tych roladkach z kurczaka. Kruche, soczyste mięso wypełnione aromatycznymi suszonymi pomidorami, świeżym szpinakiem i roztopionym serem Mozzarella rozpływa się w ustach. Dodaj trochę oliwy z oliwek, a otrzymasz danie, które zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia!
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 500 g
- Suszone pomidory - 35 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Szpinak - 100 g
- Ser Mozzarella - 40 g
- Przyprawy - sól, pieprz, oregano
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, naczynie żaroodporne, tłuczek do mięsa, wykałaczki
Przepis krok po kroku
- Mięso opłucz, osusz i dokładnie rozbij tłuczkiem. Natrzyj je solą, pieprzem i czosnkiem mielonym.
- Na środek każdego kotleta rozłóż szpinak, plaster pomidora i plasterek sera.
- Każdy kotlet zroluj, zepnij mięso wykałaczkami.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż na niej roladki z każdej strony.
- Naczynie żaroodporne natłuść 1 łyżką oliwy, włóż do niego roladki.
- Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 30 minut.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny