Roladki z kurczaka z boczkiem
Opublikowano: 29.06.2025 r.
Boczek, ser żółty i soczyste piersi z indyka - to trójka głównych bohaterów w naszym przepisie na roladki z kurczaka z boczkiem. Każda z roladek jest idealnie doprawiona musztardą i smażona na odrobinie oleju rzepakowego, co dodaje im wyjątkowego smaku. To danie to fajna opcja na sycący i pełen aromatów obiad.
Składniki dla 4 porcji:
- Mięso z piersi indyka bez skóry - 400 g (4 filety)
- Boczek wieprzowy bez kości - 120 g (6 plastrów)
- Ser żółty - 100 g
- Musztarda - 10 g (1 łyżka)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Przygotuj filety z kurczaka, rozbij je delikatnie tłuczkiem do mięsa, aby były cienkie i równomierne.
- Na każdym filecie posmaruj po łyżce musztardy. Posól, popieprz i posyp słodką papryką oraz suszonym tymiankiem.
- Na każdym filecie ułóż po 2 plastry boczku. Na środku fileta ułóż paski sera żółtego. Zwijaj filety z kurczaka, starając się, aby nadzienie pozostało w środku. Jeśli potrzeba, możesz użyć wykałaczek, aby zabezpieczyć roladki.
- W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Wrzuć roladki z kurczaka i smaż je z każdej strony, aż boczek będzie chrupiący i mięso dobrze przypieczone.
- Gdy roladki z kurczaka będą gotowe, przenieś je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Komentarz dietetyka
W podobny sposób możesz przygotować roladki z dowolnymi składnikami.
~ Oliwia Gawron, dietetyk