Rolada z piersią z kurczaka
Opublikowano: 05.11.2021 r.
Piersi kurczaka, ser cheddar, boczek wędzony, masło i natka pietruszki - to tylko kilka kluczowych składników, które tworzą ten pyszny i aromatyczny przepis na roladę. Soczyste filety z kurczaka, nadziewane roztopionym cheddarem, owinięte w chrupiący boczek i zwieńczone świeżą natką pietruszki - to prawdziwa uczta dla kubków smakowych!
Składniki dla 6 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 600 g
- Ser cheddar - 200 g
- Masło - 100 g (pół kostki)
- Natka pietruszki - 30 g (1 pęczek)
- Boczek wędzony bez kości - 200 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka ostra
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, tłuczek do mięsa
Przepis krok po kroku
- Filet z piersi rozbij cienko tłuczkiem do mięsa.
- Dopraw solą, pieprzem i papryką ostrą.
- Czosnek posiekaj drobno razem z natką pietruszki.
- Pierś nasmaruj masłem wyłóż czosnek z natką pietruszki i kawałki pokruszonego sera cheddar.
- Zwiń roladę i owiń ją plastrami boczku.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
Komentarz dietetyka
Rolada z piersią kurczaka to bardzo dobre źródło białka zwierzęcego. Pierś z kurczaka jest nisko kaloryczna, dlatego świetnie sprawdza się w diecie redukcyjnej. Ponadto ser żółty jest doskonałym źródłem wapnia.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny