Quritto
Opublikowano: 12.06.2022 r.
Tortilla pełnoziarnista, soczyste piersi kurczaka, czerwona papryka i ciągnący się ser Mozzarella – to tylko niektóre składniki, które sprawiają, że quritto smakuje tak obłędnie. Wszystko polane delikatną oliwą z oliwek. Połączenie tych pyszności sprawia, że nie można się oprzeć!
Składniki dla 2 porcji:
- Tortilla pełnoziarnista - 245 g
- Piersi kurczaka bez skóry - 400 g
- Papryka czerwona - 250 g
- Ser Mozzarella - 125 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, chilli
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Dodaj do niej sól, pieprz, paprykę słodką i chili.
- Do mięsa dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Wszystko razem dobrze przysmaż.
- Farsz rozłóż na 2 placki tortilli, a na wierzch zetrzyj mozzarellę.
- Całość przykryj drugim plackiem i podgrzewaj na rozgrzanej patelni grillowej z obu stron.
- Gotową quesadillę przekrój na mniejsze, trójkątne kawałki.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny