Quesadilla ze szpinakiem
Opublikowano: 26.10.2021 r.
Tortilla pełnoziarnista, mrożony szpinak, czosnek, feta i gouda – te składniki zapewnią idealne połączenie smaków w quesadilli ze szpinakiem. Tortille pełnoziarniste posłużą jako baza, szpinak dodaje zdrowego "zielonego" akcentu, a czosnek podkręca całość aromatem. W środku kryją się dwie warstwy sera – feta i gouda – nadające daniu niepowtarzalnego smaku.
Składniki dla 2 porcji:
- Tortilla pełnoziarnista - 240 g (4 szt)
- Szpinak mrożony - 200 g
- Czosnek - 15 g (3 ząbki)
- Oliwa z oliwek - 30 ml (2 łyżki)
- Ser Feta - 100 g (pół kostki)
- Ser gouda - 100 g
- Oliwa z oliwek - 30 ml (2 łyżki)
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, patelnia mała, tarka
Przepis krok po kroku
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekany drobno czosnek.
- Dodaj szpinak i podsmaż go aż zwiędnie.
- Dodaj pokruszoną fetę.
- Jeden placek tortilli wyłóż połową szpinaku z fetą.
- Na wierzch posyp połową startego sera.
- Całość przykryj drugim plackiem.
- Na suchej patelni podsmaż placki z każdej strony, by ser żółty w środku się roztopił.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja na szybką przekąskę. Zawiera sporo wapnia, a także kwasu foliowego.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny