Pulpety z mięsa mielonego gotowane
Opublikowano: 26.04.2022 r.
Mięso mielone wieprzowe, bułka tarta i passata pomidorowa to kluczowe składniki przepisu na przepyszne pulpety gotowane. Wszystko to razem tworzy soczyste i aromatyczne pulpety, które łatwo przygotować. Dodaj cebulę, aby wzbogacić smak i konsystencję. Danie jest proste, ale pełne smaków, które na pewno Ci się spodobają.
Składniki dla 6 porcji:
- Mięso mielone wieprzowe - 500 g
- Bułka tarta - 40 g (4 łyżki)
- Passata pomidorowa - 600 g
- Olej rzepakowy - 40 ml (4 łyżki)
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 20 g (2 łyżki)
- Papryka czerwona - 150 g
- Cebula - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka wędzona, papryka ostra, czosnek granulowany
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- garnek, miska, patelnia
Przepis krok po kroku
- Z papryki usuwamy gniazdo nasienne i kroimy ją w paski, a cebulę w piórka. Warzywa podsmażamy na oleju (20 ml) do miękkości. Gotowe odstawiamy na bok.
- Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy do niego bułkę tartą oraz przyprawy. Mieszamy je do momentu połączenia się składników. Następnie formujemy z nich małe pulpety.
- Każdy pulpet obtaczamy w mące i podsmażamy na rumiany kolor.
- Gotowe mięso przekładamy do garnka. Dodajemy do niego podsmażone warzywa oraz passate pomidorową. Sos doprawiamy do smaku.
- Całość gotujemy około 20 minut na małym ogniu.
Komentarz dietetyka
Danie ma niski IG, dzięki czemu na stałe możemy wprowadzić je do naszego menu.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk