Pulpety w sosie serowym
Opublikowano: 27.08.2021 r.
Mięso mielone z kurczaka, jajko i por spotykają się z serami cheddar i śmietankowym serkiem topionym, tworząc danie pełne smaku i kremowej konsystencji. Miękkie, aromatyczne pulpety w gładkim sosie serowym to coś, czego warto spróbować, szczególnie kiedy masz ochotę na coś pysznego i sycącego.
Składniki dla 4 porcji:
- Mięso mielone z kurczaka - 300 g
- Jajko - 1 szt.
- Ser cheddar - 80 g
- Serek topiony śmietankowy - 100 g
- Por - 80 g
- Oliwa z oliwek - 10 ml (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, pieprz, kurkuma, imbir mielony
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, tarka, miska, szpatułka, patelnia
Przepis krok po kroku
- Mięso wymieszaj z jajkiem i przyprawami (łyżeczka kurkumy, imbiru, 0,5 łyżeczki pieprzu i soli).
- Z masy mięsnej formuj pulpeciki i kładź je na rozgrzaną patelnię z oliwą.
- Obsmaż pulpeciki z każdej strony i zdejmij je z patelni.
- Pora pokrój w półplasterki i podsmaż.
- Dodaj do niego serek topiony, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,25 szklanki wody i gotuj chwilę, żeby ser dobrze się wymieszał z resztą składników.
- Ser żółty zetrzyj na tarce i dodaj do sosu.
- Gdy sery się połączą włóż do sosu pulpety i duś je w sosie, na wolnym ogniu, około 5 minut.
Komentarz dietetyka
Pulpety w sosie serowym prawie nie zawierają warzyw, dlatego pamiętaj, aby podawać je z porcją warzyw.
~ Monika Słowikowska, dietetyk kliniczny