Pulpety w sosie pieczeniowym
Opublikowano: 24.08.2021 r.
Mięso mielone wieprzowe, cebula, kasza manna, mleko i jajka to kluczowe składniki do przygotowania pysznych pulpetów w sosie pieczeniowym. Mięso jest głównym bohaterem, a cebula dodaje wyrazistości. Kasza manna z mlekiem zapewnia pulpetom odpowiednią konsystencję, a jajka pomagają wszystkim składnikom się związać i trzymać razem. Idealne danie na obiadowy stół.
Składniki dla 6 porcji:
- Mięso mielone wieprzowe - 1000 g
- Cebula - 100 g (2 małe sztuki)
- Kasza manna - 50 g
- Mleko 3,2% - 100 ml
- Jajko - 2 szt.
- Bulion warzywny - 250 ml
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Mięso umieść w misce. Dodaj do niego startą cebulę, jajka, mleko, kaszę mannę, przyprawy. Wymieszaj aż uzyskasz jednolitą masę.
- Formuj pulpety za pomocą łyżki stołowej. Obsmaż na rozgrzanym oleju na złoto. Gotuj w bulionie warzywnym lekko osolonym, dodaj do wody odrobinę octu.
- W garnku umieść pulpety, wlej 100ml bulionu, w którym gotowały się pulpety.
- Dodaj sos pieczeniowy własnej roboty. Jeśli nie masz sosu domowego możesz go zastąpić gotowym z proszku. Zawartość torebki wymieszaj w 300 ml bulionu, wymieszaj dokładnie. Zagotuj.
- Dodaj pulpety. Gotuj 5 minut.
- Podawaj z kluskami śląskimi i surówką z czerwonej kapusty.
Komentarz dietetyka
Pulpety w sosie pieczeniowym to pyszne danie obiadowe. Jeśli przygotujesz sos własnej roboty zamiast używać gotowy z torebki, będziesz mieć pewność, że danie jest zdrowe i pełne składników odżywczych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny