Prosta sałatka z ryżem
Opublikowano: 17.11.2024 r.
Prosta sałatka z ryżem to świetna opcja dla wszystkich miłośników łatwych i odżywczych przepisów. Potrzebujesz tylko kilka chwil, by stworzyć ją z od podstaw.
Składniki dla 4 porcji:
- Ryż biały - 200 g
- Piersi kurczaka bez skóry - 150 g
- Pomidory koktajlowe - 150 g
- Suszone pomidory - 50 g
- Cebula - 100 g
- Papryka czerwona - 150 g
- Oliwki czarne - 60 g
- Ser Feta - 100 g
- Oliwa z oliwek - 60 ml
- Musztarda miodowa - 30 g
- Miód - 30 g
- Bazylia świeża - 10 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie, mielony czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duża miska
Przepis krok po kroku
- Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i ostudź. Przełóż do miski.
- Pierś oczyść z błonek, przypraw odrobiną soli, pieprzu, ziołami prowansalskimi (1 łyżeczka), słodką papryką (1 łyżeczka) i czosnkiem (1/2 łyżeczki).
- Mięso usmaż na 1 łyżce oliwy do zarumienienia, przestudź i pokrój w kostkę. Wrzuć do ryżu.
- Warzywa umyj i pokrój na mniejsze kawałki, dodaj do miski.
- Oliwki oraz suszone pomidory odcedź i pokrój drobno. Wrzuć do pozostałych składników.
- Fetę pokrusz w palcach i posyp sałatkę.
- Bazylię, miód, oliwę, szczyptę soli, pierzu i musztardę zblenduj na gładki sos. Polej nim sałatkę.
Komentarz dietetyka
To opcja zdrowa, która może pojawiać się w diecie często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny